Délices d'Ardèche
Miels, crèmes de marrons
et confitures artisanales d'Ardèche
La crème de marrons d'Ardèche
D'abord une petite légende...
Le châtaignier est né de la fureur (pro)créatrice de Jupiter. Courtisée par Jupiter, l'une des nymphes de Diane, Néa, préféra se tuer plutôt que de perdre sa vertu. Pour lui rendre hommage, le maître des dieux transforma sa dépouille en un arbre majestueux, le Casta Néa (chaste Néa), dont les fruits garnis de piquants symbolisent cette triste aventure.
Confectionnée à partir d'une variété de châtaignes très savoureuse (la Pourette).
D'une texture fine, elle contient des brisures de châtaignes confites.
Dans les crêpes, les yaourts, les pâtisseries ou encore à la petite cuillère pour les plus gourmands, cette crème ravira petits et grands.
Julien de la Rocca
Miels, crèmes de marrons et
confitures artisanales d'Ardèche